Beragam caramelos liofilizados, termasuk caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dll.

Cara inovatif menggunakan yogurt kering beku

1. hummus

Jika dibuat dengan yogurt Yunani dalam resepnya, kandungan lemak dalam hummus berkurang setengahnya dan kalori berkurang hampir sepertiganya, tanpa mengurangi tahini atau minyak.

Mempertahankan rasa dan tekstur merupakan nilai tambah tersendiri, dan penggunaan bubuk yogurt Yunani kering meningkatkan stabilitas penyimpanan, membuat saus populer ini semakin menarik.  Ini memenuhi tren konsumsi makanan ringan konsumen dan menawarkan banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan kolesterol, mendukung kesehatan tulang, mengurangi gula darah, dan banyak lagi. Dengan menambahkan yogurt kering yang mengandung protein dan banyak vitamin dan mineral, manfaat kesehatannya semakin besar.

2. Makanan Bayi dan Makanan Anak

Manfaat yogurt dalam makanan anak-anak sudah diketahui dengan baik. Faktanya, banyak distrik sekolah yang mengubah program makan siang di sekolah dengan memasukkan yogurt sebagai alternatif daging untuk meningkatkan nutrisi dan menyediakan protein tanpa lemak bagi siswa.

Ketika sebagian besar anak sudah bisa makan makanan padat, orang tua dianjurkan untuk memberi mereka yogurt untuk meningkatkan pertumbuhan tubuh mereka dan membantu membangun tulang yang kuat. Menggunakan yogurt sebagai bahan dalam berbagai macam makanan bayi membantu menciptakan konsistensi dan rasa lembut yang disukai anak-anak sekaligus menawarkan pilihan makanan sehat bagi orang tua. Dengan memasukkan yogurt kering, produsen makanan dapat yakin bahwa mereka juga meminimalkan kekhawatiran akan keamanan pangan dan kontaminasi yang mungkin ditimbulkan oleh budaya hidup.

3. Yogurt Beku dan Dapat Diminum

Konsistensi yang kental dan lembut sangat penting dalam produk yogurt beku dan dapat diminum, yang saat ini sedang mengalami lonjakan popularitas. Produk yang mengandung bubuk yogurt kering mempunyai sifat yang hampir sama dengan produk yang menggunakan kultur aktif. Dalam uji rasa, konsumen menunjukkan bahwa formulasi yang mengandung bubuk yogurt kering dengan rasa ringan sangat efektif dalam aplikasi minuman karena rasanya yang ringan dan aroma susu yang lebih alami.

4. Makanan Penutup dan Makanan Pembuka Gourmet

Meskipun konsumen kini semakin sadar akan kesehatan, mereka tidak takut untuk sesekali memanjakan diri. Namun ketika mereka melakukannya, mereka ingin pengalaman tersebut memiliki cita rasa dan dekadensi yang luar biasa. Hal ini terutama berlaku di kalangan Generasi X dan Milenial yang mendorong permintaan akan rasa dan formulasi unik. 

5. Tambahan Sereal

Sayangnya, banyak klaim kesehatan yang terkait dengan sereal sarapan sering kali diabaikan karena tingginya jumlah gula. Klaim pada kemasan sereal sering kali menyebutkan “rendah lemak” dan “gandum utuh”, namun bahan pertama pada label sering kali adalah biji-bijian olahan dan gula, yang tidak lagi disukai oleh banyak konsumen yang cerdas.

Merek sereal inovatif telah memasukkan kelompok granola berlapis yogurt ke dalam produk mereka. Produsen sereal dapat meningkatkan formulasi dan memperluas manfaat sereal yang lebih baik untuk Anda dengan bubuk yogurt dan mengadopsi protein bergizi dan kalsium dari yogurt, belum lagi reputasi yogurt sebagai pilihan yang sehat. Karena bubuk yogurt kering merupakan bahan alami, bubuk ini juga dapat menarik preferensi konsumen label bersih.

6. Bar Pengganti Makanan

Umumnya dikaitkan dengan kebugaran fisik dan penurunan berat badan, makanan batangan pengganti adalah camilan khas pasca-latihan. Bubuk yogurt kering adalah bahan yang cocok karena mengandung kalsium tinggi ditambah protein penambah energi dalam campuran kering dan rendah lemak. Namun terkadang, batangan pengganti makanan dikaitkan dengan daftar bahan tambahan buatan. Snack bar dengan peringkat teratas saat ini memadukan nutrisi, rasa, dan label yang bersih.

7. Saus Salad

Saus salad yang lembut dan beraroma yang mengandung yogurt semakin populer karena konsumen menikmati rasa lezat yang dibawa yogurt ke dalam salad. Yang mendorong pasar saus salad adalah masalah kesehatan dan obesitas di kalangan konsumen, dan bubuk yogurt kering adalah cara luar biasa untuk mengurangi lemak dan kalori untuk membantu upaya ini tanpa mengurangi rasa atau konsistensi. Dapat digunakan sebagai pengganti yogurt segar atau menggantikan telur dalam saus salad karena rasa dan fungsinya.