Beragam caramelos liofilizados, termasuk caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dll.

Buah Kering Menjaga Kesegaran

Baik Anda mengawetkan hasil panen musim panas atau menyimpannya untuk musim dingin, Anda dapat menikmati rasa buah segar tanpa risiko pembusukan. Salah satu cara termudah untuk melakukannya adalah dengan membekukan produk Anda.

Keuntungan utama membekukan buah kering adalah mempertahankan sebagian besar nutrisi dari varietas segar. Namun, ia juga mengandung konsentrasi gula yang lebih besar dibandingkan buah segar. Fruktosa adalah gula yang paling umum ditemukan dalam buah, dan itu tidak buruk sama sekali bagi Anda.

Proses pembekuan buah mempertahankan warna, bentuk, dan aroma alaminya. Ini juga mencegah enzim memecah buah. Hasilnya adalah buah kering dengan tekstur renyah dan rasa yang sangat pekat.

Anda dapat menemukan buah-buahan kering beku di toko bahan makanan terdekat, toko makanan alami, dan pasar yang berorientasi kesehatan. Anda juga dapat membelinya secara online di toko khusus.

Proses pengeringan beku menghilangkan 99% kandungan air buah. Penting untuk menyimpan buah dalam wadah kedap udara. Buah juga harus disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan kering. Anda juga dapat membeli tas freezer khusus untuk menjaga buah tetap aman.

Beberapa buah kering beku mungkin perlu direhidrasi. Hal ini disebabkan kelembapan dapat mengubah tekstur buah. Anda harus memeriksa stoples setiap hari untuk melihat apakah terjadi kondensasi. Jika ya, Anda bisa merehidrasi buah dalam air panas dalam mangkuk.

Anda bisa memakan buah kering beku saja, atau menambahkannya ke makanan penutup favorit Anda, milkshake, dan smoothie. Anda bahkan dapat menggunakannya untuk membuat makanan yang dipanggang, permen batangan, dan campuran makanan ringan. Ini dapat digunakan dengan banyak cara yang sama seperti penggunaan buah-buahan yang dikeringkan di bawah sinar matahari.

Anda juga dapat menemukan buah-buahan kering beku di pasar yang berorientasi kesehatan dan di koperasi makanan. Jika ingin berhemat, cobalah membeli buah dalam jumlah besar. Membeli dalam jumlah besar akan memudahkan penyimpanan produk segar Anda untuk musim berikutnya.