Berapa lama buah kering beku berlangsung setelah pembukaan

Kadar air tidak berpengaruh pada umur simpan, dengan beberapa makanan kering beku yang berlangsung 25-30 tahun dan produk-produk dehidrasi 15-20 tahun. Makanan kering beku mempertahankan nutrisi yang dapat dengan mudah dipecah oleh proses dehidrasi. Dehidrasi menghilangkan sekitar 90 persen nutrisi, tetapi makanan kering-beku dapat mempertahankan sekitar 80 persen nutrisi mereka, menurut Food and Drug Administration (FDA). 

Jika Anda ingin menambahkan bahan yang diawetkan ke produk Anda atau menyimpan persediaan darurat, umur simpan adalah sesuatu yang perlu dipertimbangkan. Sekarang setelah Anda mengetahui pro dan kontra umur simpan, Anda siap membuat keputusan pelestarian makanan. Ketika suatu produk disebut -sebut untuk umur simpan yang panjang - yaitu, untuk umur yang panjang - itu biasanya berarti salah satu dari dua hal. 

Pertama, umur simpan terbaik menunjukkan berapa lama makanan mempertahankan sebagian besar rasa dan nutrisi aslinya. 

Ini biasanya akan memakan waktu antara beberapa minggu dan beberapa tahun, tergantung pada produknya, tetapi juga dapat memakan waktu hingga satu tahun atau lebih. 

Makanan kering, misalnya, dapat memberikan lebih banyak kalori per dolar, dan makanan kering-beku dapat datang dalam berbagai rasa dan tekstur, jadi Anda tidak perlu tetap menggunakan makanan kering. Anda juga membutuhkan sejumlah besar air untuk menyiapkan makanan kering beku, karena lebih dari dua kali lebih mahal dari makanan normal. 

Jika Anda berada dalam situasi di mana sumber air Anda terbatas, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menyimpan MRE, tetapi jika Anda cukup beruntung berada dalam situasi di mana tersedia, ini mungkin bukan pilihan terbaik. 

Jika Anda memiliki berbagai makanan yang ingin Anda simpan, tas mylar dapat menjadi solusi berkualitas tinggi dan hemat biaya untuk menyimpan bahan-bahan Anda. Tas -tas ini cukup ringan untuk dilemparkan ke dalam ransel Anda dan saya suka fakta bahwaBuah-buahan kering-bekuDan sayuran adalah makanan ringan yang fantastis di sepanjang jalan. Jika Anda menyimpan di rumah-makanan kering atau dikeringkan dengan sinar matahari-Anda mungkin mendapatkan beberapa alat untuk mengemas bahan beku-kering atau dehidrasi ke dalam campuran atau porsi kecil. 

Fleksibilitas sangat membantu untuk penyimpanan dan pengemasan, tetapi menjaga kemasan segel kaleng adalah satu -satunya cara untuk memastikan bahwa oksigen tetap terpisah dari makanan. Ideal untuk menghilangkan oksigen yang tidak diinginkan, tas yang cocok dengan makanan Anda tidak boleh terlalu ketat atau longgar. 

Jangan menyimpan makanan Anda di lemari es, karena tikus dan makhluk lainnya dapat merusak kemasan dan merusak makanan. 

Satu-satunya cara untuk mencapai umur simpan maksimum dari suguhan ini adalah dengan melindungi makanan kering beku Anda dari unsur-unsur di bawah ini. Menjaga kemasan dapat disegel adalah satu -satunya cara untuk menjaga oksigen terpisah dari makanan. Jaga agar makanan Anda sedingin mungkin sebelum membekukannya untuk memastikan umur simpan maksimum. 

Makanan seperti spons-menyerap kelembaban dari udara lebih mudah daripada air. Ini adalah faktor nomor satu, yang mempengaruhi umur simpan freezer - makanan kering di lingkungan yang lembab, yang membuatnya berbahaya. 

Buah ini sering dianggap sebagai sifat permen, tetapi buah beku telah terbukti menjadi alat konservasi nutrisi. Buah ini dimaniskan dengan gula alami, tetapi bentuknya adalah subjek spekulasi, karena gula alami tersebut, yang terbuat dari kombinasi sukrosa, fruktosa, dan glukosa, kadang -kadang bingung dengan gula halus, yang diperoleh dan diproses dari tebu, bit gula, dll. Buah kering dibebaskan dari semua ini, sehingga Anda tidak harus menjangkau varietas yang tidak disandarkan. 

Dan beginilah cara kerjanya: “Buah ditempatkan di ruang vakum di mana suhunya di bawah titik beku,” jelas Geerts. Makanannya beku dan dapat ditempatkan dalam kekosongan yang kuat, yang membuat air lebih tinggi dan dengan cepat menguap menjadi es. 

Misalnya, pengawetan dan dehidrasi adalah metode yang bagus untuk melestarikan buah -buahan seperti lemon dan kesemek. Mengapa Memilih Teknologi Kerajinan Beku Dan Apa yang Membuat Makanan Bertahan Lebih Lama dan Bagaimana cara kerjanya? Bagaimana kita dapat menentukan apakah buah -buahan kering dimanjakan, apa yang harus diwaspadai untuk memanjakannya, dan bagaimana cara terbaik untuk melestarikannya? 

Jika Anda membawa pulang buah atau sayuran dan ingin membekukannya sehingga Anda dapat membuat selai, salsa, atau acar, lihat apa yang telah kami terima. 

Mungkin sulit untuk menentukan dengan tepat apakah makanan telah menjadi buruk tanpa tes laboratorium karena banyak patogen (mis. Botulisme) tidak meninggalkan jejak yang terlihat dan tidak berwarna, tidak berbau atau tidak berasa. Bukti perubahan menunjukkan bahwa keadaan pelestarian telah dikompromikan dan bahwa makanan mungkin telah memulai proses pembusukan, dan tergantung pada jumlah kelembaban, jamur atau bakteri dapat terjadi. 

Untuk memperpanjang umur simpan makanan dehidrasi, simpan dalam wadah kedap udara yang tidak dapat ditembus oksigen. Makanan kering dapat disimpan dengan aman pada suhu kamar, tetapi panas yang berlebihan mempengaruhi integritas dan kualitas nutrisi makanan. Untuk melestarikan dan menyimpan makanan dehidrasi, itu harus disimpan di tempat yang sejuk dan kering, seperti freezer atau wadah penyimpanan.