Pengantar Teh Instan

        Dalam hal kelarutan, ada dua jenis teh instan: teh dingin dan teh panas. Harga teh instan di pasar internasional adalah sekitar 10 kali lipat teh kering. Selain itu, semakin banyak negara maju, semakin besar konsumsinya. Misalnya, konsumsi teh instan di Amerika Serikat menyumbang sekitar 1/3 dari konsumsi teh, sekitar 30.000 ton per tahun. Pengembangan teh instan di Cina dimulai dari tahun 1970 -an di Shanghai, Changsha, Hangzhou dan tempat -tempat lain, dan telah terbentuk hingga sekarang.

 

      Teh instan dapat dikembangkan dengan cepat, yang tidak dapat dipisahkan dari karakteristik yang melekat. Teh instan adalah produk dari pemrosesan yang dalam dari daun teh. Bahan baku berasal dari berbagai sumber dan tidak dibatasi oleh asal teh. Produk jadi teh instan dapat secara langsung diminum, dan dapat dicampur dengan jus buah, gula dan bahan tambahan lainnya untuk minum, sehingga memenuhi kebutuhan konsumen yang berbeda; Teh instan sesuai dengan persyaratan kebersihan dan keamanan makanan. Logam berat, pasir dan kerikil dan residu pestisida yang dibawa dalam bahan baku dihilangkan bersama dengan residu daun dalam proses pemrosesan teh instan. Dapat dikatakan bahwa teh instan hampir tidak ada komponen polusi, adalah minuman yang relatif murni; Produksi teh instan mudah direalisasikan mekanisasi, otomatisasi, dan kontinuitas. Teh instan berukuran kecil, kencang dalam paket, ringan dalam berat, lebih sedikit dalam pengiriman, nyaman untuk diminum, dingin dan panas untuk diminum, dan bebas dari dreg, memenuhi kebutuhan laju kehidupan modern yang cepat.

       Proses pembuatan teh instan meliputi: pengolahan air, pemilihan material, ekstraksi, penyaringan, pemurnian, konsentrasi, pencampuran dan pengeringan. Pemrosesan teh instan bukan hanya untuk berkonsentrasi dan mengeringkan sup teh, itu harus menggunakan sarana berteknologi tinggi untuk mengatasi masalah menjadi sulit untuk larut, mudah deliquesensi, tidak ada aroma teh. Karena konsentrasi dan pengeringan jus teh instan adalah kuncinya, konsentrasi panas umum, mudah untuk menggantikan rasa teh, sup teh mudah berwarna cokelat. Oleh karena itu, ia sudah mulai mempelajari penerapan teknologi konsentrasi membran suhu normal, efeknya sangat baik, yang disebut konsentrasi membran, adalah untuk memilih fakta porositas membran semi-permeabel, hanya memungkinkan molekul air untuk melewati, dan zat kering teh tidak dapat melewati, sehingga air ke tingkat tertentu, untuk mencapai tujuan konsentrasi. 

    Proses pembuatan teh instan meliputi: pengolahan air, pemilihan material, ekstraksi, penyaringan, pemurnian, konsentrasi, pencampuran dan pengeringan. Pemrosesan teh instan bukan hanya untuk berkonsentrasi dan mengeringkan sup teh, itu harus menggunakan sarana berteknologi tinggi untuk mengatasi masalah menjadi sulit untuk larut, mudah deliquesensi, tidak ada aroma teh. Karena konsentrasi dan pengeringan jus teh instan adalah kuncinya, konsentrasi panas umum, mudah untuk menggantikan rasa teh, sup teh mudah berwarna cokelat. Oleh karena itu, ia sudah mulai mempelajari penerapan teknologi konsentrasi membran suhu normal, efeknya sangat baik, yang disebut konsentrasi membran, adalah untuk memilih fakta porositas membran semi-permeabel, hanya memungkinkan molekul air untuk melewati, dan zat kering teh tidak dapat melewati, sehingga air ke tingkat tertentu, untuk mencapai tujuan konsentrasi.