Label pada produk makanan

Label pada produk makanan

Baik Anda memproduksi makanan sendiri atau Anda adalah konsumen, Anda harus mengetahui apa yang diberi label pada produk makanan Anda. FDA (Food and Drug Administration) memiliki aturan yang mengatur proses pelabelan makanan. Peraturan bervariasi tergantung pada jenis produk dan di mana ditampilkan. Beberapa informasi bersifat sukarela, sementara yang lain wajib. Anda harus dapat menemukan daftar aturan dan pedoman ini di web. Anda dapat menggunakannya untuk membantu Anda menentukan cara yang tepat untuk memberi label makanan.

Langkah pertama dalam proses pelabelan adalah menentukan bahan produk Anda. Idealnya, semua bahan terdaftar dengan nama yang ditetapkan AAFCO, yang memungkinkan konsumen untuk membandingkan makanan secara objektif. Jika bahan tidak terdaftar dengan nama yang ditetapkan AAFCO, yang terbaik adalah mendaftarkannya dengan nama umum. Kecuali ada masalah keamanan atau utilitas, bahan yang tidak memiliki nama yang ditetapkan AAFCO harus terdaftar dengan nama umum.

Tabel fakta nutrisi juga diperlukan pada label makanan. Ini memberikan informasi tentang persentase nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda agar tetap sehat. Ini termasuk vitamin, karbohidrat, protein, serat, dan lemak. Tabel ini digunakan untuk menentukan asupan kalori rata -rata Anda, serta persentase persyaratan harian Anda. Anda juga dapat menemukan jumlah total gula, serat, dan kolesterol di atas meja.

Jenis informasi lain yang dapat Anda sertakan pada label Anda adalah kode pencarian harga (PLU). Ini sering ditemukan pada produk mentah, dan ditugaskan oleh Federasi Internasional untuk Standar Produk. Informasi ini tidak diatur oleh pemerintah, jadi terserah Anda untuk memutuskan bagaimana memasukkannya. Anda dapat memasukkan informasi ini pada label Anda untuk panduan, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam daftar bahan jika Anda mau. Anda tidak diharuskan mendaftarkan PLU pada label Anda, tetapi jika Anda melakukannya, Anda harus menampilkan PLU.

Biro Perlindungan Konsumen memiliki daftar lengkap sumber daya pelabelan di situs webnya. Anda juga dapat mengetahui lebih lanjut tentang berbagai jenis pelabelan makanan dan bagaimana mereka diatur.