Beragam caramelos liofilizados, termasuk caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dll.

Pelabelan pada produk makanan

Baik Anda memproduksi makanan sendiri atau menjadi konsumen, Anda harus mengetahui label pada produk makanan Anda. FDA (Food and Drug Administration) memiliki aturan yang mengatur proses pelabelan makanan. Peraturannya berbeda-beda tergantung pada jenis produk dan di mana produk tersebut ditampilkan. Beberapa informasi bersifat sukarela, sementara informasi lainnya bersifat wajib. Anda seharusnya dapat menemukan daftar peraturan dan pedoman ini di web. Anda dapat menggunakan ini untuk membantu Anda menentukan cara yang tepat untuk memberi label pada makanan Anda.

Langkah pertama dalam proses pelabelan adalah menentukan bahan produk Anda. Idealnya, semua bahan dicantumkan dengan nama yang ditetapkan AAFCO, yang memungkinkan konsumen membandingkan jenis makanan secara objektif. Jika suatu bahan tidak dicantumkan dengan nama yang ditetapkan oleh AAFCO, yang terbaik adalah mencantumkannya berdasarkan nama umumnya. Kecuali ada masalah keamanan atau kegunaan, bahan yang tidak memiliki nama yang ditetapkan AAFCO harus dicantumkan berdasarkan nama umumnya.

Tabel fakta nutrisi juga diperlukan pada label makanan. Ini memberikan informasi tentang persentase nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda agar tetap sehat. Ini termasuk vitamin, karbohidrat, protein, serat, dan lemak. Tabel tersebut digunakan untuk menentukan rata-rata asupan kalori Anda, serta persentase kebutuhan harian Anda. Anda juga dapat menemukan jumlah total gula, serat, dan kolesterol di atas meja.

Jenis informasi lain yang dapat Anda sertakan pada label Anda adalah kode pencarian harga (PLU). Hal ini sering ditemukan pada produk mentah, dan ditetapkan oleh Federasi Internasional untuk Standar Produk. Informasi ini tidak diatur oleh pemerintah, jadi Anda bebas memutuskan bagaimana cara menggunakannya. Anda dapat memasukkan informasi ini pada label Anda sebagai panduan, atau Anda dapat memasukkannya ke dalam daftar bahan jika Anda mau. Anda tidak diharuskan untuk mencantumkan PLU pada label Anda, tetapi jika Anda melakukannya, Anda harus menampilkan PLU.

Biro Perlindungan Konsumen memiliki daftar lengkap sumber daya pelabelan di situs webnya. Anda juga dapat mengetahui lebih lanjut tentang berbagai jenis pelabelan makanan dan cara pengaturannya.