Beragam caramelos liofilizados, termasuk caramelos arcoíris liofilizados, malvaviscos liofilizados, gomitas liofilizadas, dll.

Manfaat Buah Kering Beku

Baik Anda sedang mencari camilan yang sempurna untuk bekal makan siang anak Anda atau tambahan yang enak untuk hidangan penutup Anda, buah kering beku bisa menjadi solusi yang Anda cari-cari. Dengan kemampuan menjaga rasa dan kesegaran buah, camilan ini bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun. Apalagi kandungan gulanya tidak setinggi yang Anda bayangkan, sehingga Anda akan mendapatkan semua manfaat dari camilan lezat ini.

Kandungan gula

Dibandingkan buah segar, buah kering beku lebih bergizi dan mengandung lebih sedikit gula. Namun, Anda harus menyadari bahwa ini adalah bentuk buah yang sangat pekat. Artinya, lebih baik mengonsumsinya dalam porsi kecil dibandingkan dalam porsi besar.

Buah kering beku diproduksi dengan mengeringkan kandungan air buah segar. Hal ini dilakukan dengan menempatkan buah dalam ruang vakum di bawah titik beku. Metode ini disebut liofilisasi. Proses ini membantu menangkap nutrisi dalam buah tanpa merusaknya. Ini juga mengurangi jumlah kelembapan, yang menjelaskan mengapa produk memiliki tekstur yang lebih ringan dan renyah.

Bagian terbaik dari buah kering beku adalah buah tersebut dapat dimasukkan ke dalam makanan atau makanan penutup. Mereka mudah disimpan dan dapat dinikmati berhari-hari atau bahkan berminggu-minggu kemudian. Teksturnya juga renyah, sehingga menambah sentuhan menyenangkan pada makanan apa pun.

Beberapa buah secara alami kaya akan vitamin dan mineral. Misalnya, kismis merupakan sumber zat besi dan potasium yang baik. Kedua elemen ini membantu melindungi jantung dan paru-paru Anda. Mereka juga dapat membantu memoderasi gula darah Anda.

Beberapa buah kering juga merupakan sumber serat yang baik. Nutrisi ini membantu mengatur nafsu makan Anda, yang pada gilirannya menurunkan risiko kanker usus besar dan penyakit jantung. Ini juga menjaga kadar kolesterol Anda tetap rendah.

Buah-buahan kering juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Senyawa ini ditemukan di sebagian besar makanan nabati dan membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas dalam tubuh. Mereka juga dapat mengurangi kerusakan oksidatif pada kulit. Mereka adalah alternatif yang bagus untuk pemanis buatan, yang bisa berbahaya.

Buah-buahan kering memang enak, dan kaya akan nutrisi. Namun makanan ini juga bisa menjadi tidak sehat jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Hal ini dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah dan juga menyebabkan penambahan berat badan. Inilah sebabnya mengapa para ahli merekomendasikan makan buah-buahan kering hanya dalam jumlah sedang.

Nama “kering beku” mungkin terdengar seperti taktik pemasaran, namun sebenarnya ini adalah istilah ilmiah yang berarti buah diawetkan tanpa menggunakan panas. Ini membuatnya lebih mudah untuk diangkut.