Prospek pengembangan industri makanan kering beku

Prospek pengembangan industri makanan kering beku di Cina luas.

   Saat ini, permintaan pasar internasional untuk makanan kering-beku meningkat dari tahun ke tahun. Output makanan yang kering beku dunia mencapai puluhan juta ton pada 1990-an, naik dari hampir 200.000 ton di awal 1970-an. Dalam beberapa tahun terakhir, konsumsi tahunan Amerika Serikat lebih dari 5 juta ton, Jepang lebih dari 1,6 juta ton, dan Prancis lebih dari 1,5 juta ton. Selain produksi lokal, negara-negara ini juga perlu mengimpor banyak makanan kering-beku. Saat ini, total output makanan kering-beku di Cina jauh dari memenuhi kebutuhan kelas atas. Selain itu, negara-negara asing naik untuk menggunakan teknologi kering-beku yang terbuat dari minuman instan, sayuran granular, sup instan dan makanan ultrafine, dll., Mereka juga akan mendapatkan perkembangan yang cepat di negara kita. Di seluruh China, ada beberapa produk lokal dan khusus lokal, setelah proses pengeringan beku, telah menjadi dehidrasi tingkat tinggi dari produk-produk terkenal dan khusus. Sejalan dengan itu, produk pertanian dan ternak China telah berkeliaran di tahap pemrosesan asli atau primer, konten teknis keseluruhan rendah. Melalui pengembangan sayuran dan daging kering dan makanan lainnya, makanan ekspor China akan meningkatkan level dan mendapatkan nilai tambah yang lebih tinggi. Singkatnya, pasar Cina melihat peluang untuk memperluas permintaan untuk makanan kering-beku.

      Makanan kering-beku milik bidang pemrosesan produk pertanian dan sampingan yang mendalam. Produk pertanian dan sideline China sangat kaya akan sumber daya, dengan banyak varietas, kualitas baik dan harga murah. Oleh karena itu, sangat mendesak untuk mewujudkan nilai tambah melalui pemrosesan yang dalam. Di satu sisi, ada banyak varietas bumbu Cina, hewan berharga dan tumbuhan di Cina, yang dapat menghasilkan produk kering-beku yang berharga dengan karakteristik. Di sisi lain, biaya pemrosesan padat karya China relatif rendah. Makanan kering-beku berbiaya rendah ini telah menciptakan daya tarik yang sangat besar untuk bisnis asing. Dapat dikatakan bahwa pengembangan industri makanan kering beku akan menjadi saluran yang baik untuk produk pertanian China untuk mencapai nilai tambah.